甘露醇是一种常见的多元醇类食品添加剂，又称为山梨醇，具有一定的甜味，但是不会引起血糖的升高，因此被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。下面将详细介绍甘露醇的作用及用途。
1. 食品工业中的应用
甘露醇可以被广泛应用于各种食品中成为一种低热量的甜味剂。由于甘露醇的热值比食糖低，而且消化吸收难度大，因此其在食品生产中能够有效地控制食品中的热量，减少肥胖等疾病的发生。常见的甘露醇应用于食品中的有口香糖、糖果、饮料、巧克力等。
2. 医药工业中的应用
甘露醇在医药工业中的应用十分广泛。其主要作用是增加药品的稳定性、降低毒性、调节药品的味道。常见的甘露醇应用于医药领域的有口服液、注射剂、胶囊等。
3. 化妆品工业中的应用
甘露醇在化妆品工业中的应用也较为广泛。其主要作用是保湿，甘露醇具有良好的保湿效果，可以增加化妆品的保湿性能。常见的甘露醇应用于化妆品中的有面霜、乳液、洗发水等。
4. 其他应用
除了上述三个领域外，甘露醇还被广泛应用于其他领域。例如，甘露醇可以用于 *** 烟花，控制其爆炸速度。此外，甘露醇还可以用作烷基化剂、塑料助剂等。
总结
甘露醇是一种广泛应用于食品、医药、化妆品等领域的食品添加剂。其主要作用是增加产品的稳定性、调节药品味道、增加化妆品的保湿性能等。随着人们对健康生活的要求越来越高，甘露醇的应用前景将会更加广阔。
0