海藻糖是什么？它的功效和应用领域有哪些？

海藻糖，也称为菜糖，是一种天然的低聚糖，由葡萄糖和半乳糖组成，通常从海藻中提取得到。它具有多种生理活性，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

首先，海藻糖具有保湿功能，可以防止皮肤脱水，保持肌肤滋润。因此，在化妆品中常用作一种保湿剂，如乳液、面霜、精华液等。

其次，海藻糖还能够增强免疫力，提高机体抗病能力。在医药领域，可以用来预防和治疗感冒、咳嗽、胃炎等疾病。

此外，海藻糖还具有抗氧化、减肥、降胆固醇等功效。在食品领域，可以用来制作低糖食品，如低糖冰淇淋、低糖巧克力等。

所以，海藻糖是一种多功能的天然低聚糖，具有广泛的应用领域和潜在的医疗价值。