糕点的制作流程是怎样的？

糕点是中式传统点心之一，由于口感细腻、香甜可口，在中国各地都备受欢迎。那么，糕点的制作流程是怎样的呢？

首先，准备好制作糕点的原料，包括糯米粉、糖、油、水以及各种配料，如芝麻、红枣、核桃等。将这些原料按照配方中的比例混合，制成糕点的主料。

接着，将糕点的配料洗净、切碎或捣碎，如红枣、核桃、花生等，放入主料中搅拌均匀，成为糕点的馅料。

然后，将馅料分成等份，将主料包裹住馅料，揉成圆球或其他形状，并在表面撒一层配料，如芝麻、糖等。

最后，将糕点放入蒸锅中蒸熟即可。如果是蒸饼状的糕点，可以放到平底锅中煎香，口感更加香脆。

总的来说，糕点的制作流程并不复杂，但要做到口感细腻、香甜可口，还需要掌握一定的技巧和经验。如果想要尝试制作糕点，建议先从简单的材料开始，慢慢练习。