厦门市作为东南沿海旅游城市，其美食文化的发展同样也令人瞩目。这里有丰富的海鲜及海鲜相关的美食、佳肴名点、海南、台湾等地传统美食等。下面为大家介绍几家值得品尝的美食店铺。
厦门沙茶面
沙茶面是厦门非常有名的一种美食，是以酱油、花生酱、虾米酱、沙茶酱等调味品拌面而成。味道较为浓郁，即有咸、香，又有甜、鲜的滋味。相信在厦门街头巷尾，你会看到无数家沙茶面摊点，但是想品尝正宗的沙茶面，就不得不去一家叫做“三坊七巷”的小店，那里是正宗的沙茶面的发源地，店家的制作手法以及调味口感都是经过多年的传承。
臭豆腐
臭豆腐是厦门的一种传统小吃，很多旅客都会前往厦门特地品尝。这种食物色泽黄白，味道浓郁，有一定的臭味，但是那种细腻的口感却是独树一帜的。想品尝正宗的厦门臭豆腐，可以去一家叫“嘉庚美食广场”的小店，那里的臭豆腐味道浓郁、口感细腻，让人难以忘怀。
花枝羹
花枝羹是厦门的一种传统美食，是用鱿鱼、蛋花、筋皮、鱼丸、粉丝、鸡蛋、海带等熬制而成的羹汤。这种美食味道鲜美，且营养丰富，特别适合在夏季品尝。如果你想品尝正宗的花枝羹，可以去一家叫“同安鱿鱼羹”的小店，那里的花枝羹选料精细、制作精湛，绝对不容错过。
海蛎煎
海蛎煎是厦门的一道传统小吃，是以鸡蛋、洋葱、韭菜等多种成分和新鲜的蚵仔粉煎成的，在味道上较为鲜美，口感也十分细腻。这种美食可以在很多小贩和餐厅里找到，但是要想品尝正宗的海蛎煎，可以去一家叫“筼筜海蛎煎”的小店，那里的海蛎煎口感十分惊艳，是厦门最好的海蛎煎店之一。
综上所述，在厦门品尝美食是一次非常棒的体验。无论是海鲜、地方小吃还是传统的美食都值得一试。
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