衢州三牲糟、黄桥火腿、龙游糕团、开化扁食、江山石斛糯米糕……
衢州是一个历史悠久的文化名城，同时也是一个拥有丰富美食资源的地方。无论是在衢州市区还是郊县，都有许多特色美食值得品尝，下面就为大家介绍几道不容错过的美食。
首先是衢州三牲糟，这是一道当地特色美食。三牲是指猪、牛、羊。经过腌制、压制等制作工序后，再放到糯米饭中蒸煮，最后制成的糯香美味，口感独特，食用的同时健康营养。
其次是黄桥火腿，黄桥火腿作为浙江省四大火腿之一，被誉为“中华第一火腿”。它采用的是精选猪腿制成，经过挂晾、熏制等工序，所制成的火腿肉质鲜美，口感丰富，深受食客喜爱。
另外，龙游糕团也是一个非常受欢迎的特色美食。它由米粉、鸡蛋、肉馅等多种食材制成。用两个油炸后的糕团夹一块儿腌肉、炸葱油和芝麻，入嘴后酥脆香糯，口感十分诱人。
开化扁食，名称源自于扁平的样子。它由面粉和肉馅等多种食材制成，它的制作工艺繁琐，口感嫩滑，老少皆宜，是一道非常好吃的美食。
最后，江山石斛糯米糕是一道美味可口的传统糕点，它由石斛、糯米粉等多种食材制成，滋味丰富，口感柔软，健康营养。
总之，衢州美食种类繁多，丰富多彩，这些只是其中几道特色美食，还有很多值得一试的好味道。欢迎大家来衢州品尝这些美食，感受浓郁的地方美食文化。
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