“三花”——是鳌花、鳊花、鲫花 “五罗”——是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗
指的是大马哈鱼
三花五罗 “三花”——是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一；鳊花,肉量肥嫩,脂肪含量亟其丰硕；鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不敷的催乳良药。 “五罗”——是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼,是世界稀有冷水鱼种之一。肉量细密,可做馅包饺子、烩鱼片等；法罗,比哲罗小,但习性类似,肉鲜美宜做汤；雅罗、同罗、胡罗,都属小型鱼类,更大一尽多长,那几种鱼物美价廉,是城村夫民喜欢的好菜。
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