如何制作美味的山药蛋派?

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山药蛋派是一款口感独特的美食,具有营养丰富、简单易制作、美味可口等特点。那么,如何制作一份美味的山药蛋派呢?

所需材料

  • 鸡蛋3个
  • 山药1根
  • 面粉150克
  • 糖80克
  • 牛奶50克
  • 油30克
  • 泡打粉1.5克
  • 制作步骤

  • 将鸡蛋打散,加入糖,搅拌均匀。
  • 将山药削皮,切成小块,放入搅拌机中,打成山药泥。
  • 将山药泥加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  • 将面粉和泡打粉混合,加入鸡蛋泥中,搅拌均匀。
  • 加入牛奶,搅拌均匀,成为面糊。
  • 在烤盘中刷一层油,倒入面糊。
  • 放入预热好的烤箱中,以180度烘烤20分钟,待表面呈金黄色即可取出放凉。
  • 小贴士

    如何制作美味的山药蛋派?

    烤蛋派时,可以在山药泥中加入适量的水,使面糊更加滑润。同时,待烤蛋派表面有金黄色时取出,如果过度烤制会导致口感过干。

    山药蛋派具有营养丰富的特点,山药中富含多种维生素和矿物质,有助于身体健康。同时,蛋派中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,适当食用有助于滋补身体。

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