北京是中国著名的历史文化名城，也是美食之都。在这座城市，除了有许多有名的大餐馆外，还有许多特色小吃值得一试。下面就来介绍一些北京特色小吃。
首先，必须要提到的是北京烤鸭。这可是北京最有名的特色小吃之一了。它是将鸭子放在炭火上，烤到鸭皮酥脆，肉嫩多汁。再加上薄薄的葱、黄瓜和甜面酱卷起来一口咬下去，绝对是美味无比。
其次是豆汁和麻豆腐。这两个小吃都是老北京人钟爱的食品。豆汁是用绿豆、黄豆、红豆等蒸煮而成，喝起来清爽爽口，加入辣椒油和酱油后更加美味。麻豆腐则是用豆腐皮包裹着肉馅，淋上特制的辣酱和花生酱，入口香辣可口。
另外，还有炸酱面和灌肠。炸酱面是北京的传统面食之一，是用面条、肉酱和黄瓜丝混搭而成，味道鲜美。而灌肠则是用细肠衣包裹着糯米粉和鸡肉馅，煮熟后再切成小段，搭配着特制的辣酱和葱花，味道也很不错。
此外，还有包子、糖葫芦和煎饼果子等小吃，也是北京人喜爱的美食。这些小吃都有着浓郁的京城风味和历史文化底蕴。
如果你来到北京旅游，不试场一下这些美食，岂不是太遗憾了！赶快来尝一尝吧。
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