特劳特（Trout）是一种体型小巧、肉质鲜美、游动速度较慢的淡水鱼类，与鲑鱼属同属一科。特劳特广泛分布于北半球的寒带和温带地区的河流、湖泊和溪流中，是钓友们非常喜欢抓的一种鱼。
特劳特的体长一般不超过30厘米，身体略呈纺锤形，头较小，口裂略下，两眼紧贴于头部，体表覆盖鳞片，通体呈青灰色、黄褐色或绿色。它们的耐寒性较强，适应性极佳，可生活于不同的水质环境中。
特劳特是食肉性鱼类，以浮游生物、小型无脊椎动物和鱼卵为食。它们有很强的视觉和嗅觉能力，通常在鱼群中穿梭觅食，也会悄无声息地潜伏在水底，等待猎物上钩。
对于喜欢钓鱼的人来说，特劳特是一种非常有挑战性的鱼类。由于它们非常敏感，需要精确的钓位和诱饵，因此需要技术和经验的配合才能成功抓获。除了钓鱼，特劳特的肉质也非常鲜美，适合用来制作各种美食。
总的来说，特劳特是一种非常优美的淡水鱼类，拥有高度的适应性和挑战性。它们不仅是钓友的宝贵目标，也是美食家们的美味佳肴。
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