黄貂鱼，又称为黄粱鱼，是一种常见的淡水鱼类。它们生活在河流、湖泊、池塘等水域中，食性杂食，以浮游生物、小型无脊椎动物和植物为食。黄貂鱼的身体形状呈椭圆形，背部略呈扁平状，头部宽大，口裂小，唇厚，有四对须。身体通体呈黄色，故名黄貂鱼。
黄貂鱼的特点是：身体呈椭圆形，体鳞小而光滑，头大口小，唇厚四对须，背鳍和臀鳍交错排列，尾柄短尾叉呈半月形，通体呈黄色。黄貂鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，非常适合人们食用。
除了作为食用鱼，黄貂鱼还可以用来养殖、钓鱼等。在养殖方面，黄貂鱼是一种适应性很强的鱼类，生长速度快，耐低氧、耐高温、适应性强，具备中小型鱼种中较好的经济效益。钓鱼爱好者也喜欢捕捉黄貂鱼，因为它们的数量比较多，口感好，很容易就能抓到。
综上所述，黄貂鱼是一种常见的淡水鱼类，身体呈椭圆形，通体呈黄色，肉质鲜美，可以食用和养殖，也是钓鱼的好帮手。
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