介绍
黑天鹅蛋糕是一种非常受欢迎的甜品，由于其独特的外观和美味的口感而备受喜爱。在这篇文章中，我们将介绍如何制作黑天鹅蛋糕。
材料
- 鸡蛋：5个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 玉米淀粉：30克
- 黑巧克力：50克
- 奶油：40克
步骤
1. 首先，将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄。
2. 将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌至糖溶解。
3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入到蛋黄糊中，混合均匀。
4. 将黑巧克力和奶油放入一个碗中，加热至巧克力完全融化，然后将其加入到蛋黄糊中，混合均匀。
5. 打发蛋白至硬性发泡。
6. 将蛋白分几次加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入一个预先涂抹了黄油的烤盘中。
8. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤约30分钟。
9. 烤好后将蛋糕冷却至室温。
10. 将蛋糕切成两半，涂抹奶油，然后重新叠起来。
11. 将剩余的奶油涂抹在蛋糕表面和四周。
12. 将黑天鹅的装饰放在蛋糕表面。
结论
通过以上步骤，您可以制作出美味的黑天鹅蛋糕，这是一道令人赞叹的甜品。不仅如此，由于这个黑天鹅蛋糕的独特形状，您还可以将其用于庆祝各种特殊场合，例如生日、纪念日等。
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