碧螺春是中国茶叶中的一种，属于绿茶的一种。它产自中国江苏省苏州市太湖东南部的东山岛，是中国十大名茶之一。
碧螺春的外形呈现出扁平、细长、嫩绿、匀齐的形态，茶汤清亮亮堂，香气清幽，滋味鲜爽回甘。其造做工艺非常奇特，接纳“一心二叶”的嫩芽，颠末采摘、杀青、揉捻、烘干等工序造成。
碧螺春的汗青悠久，相传始于明代嘉靖年间，至今已有500多年的汗青。在清代乾隆年间，碧螺春被封为贡茶，成为宫廷贡品。
除了具有鲜爽回甘的口感，碧螺春还有良多保健感化。它含有丰硕的茶多酚和咖啡碱等物量，可以降低血脂、抗氧化、防治动脉硬化等。此外，碧螺春还有利尿、清热解毒、提神醒脑的感化。
总之，碧螺春是一种口感鲜爽、具有多种保健感化的绿茶，是中国茶叶中的佳品之一。
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