五指毛桃鸡是一道特色美食，是由毛桃鸡、五指山椒和其他辅料构成的一道奇特的菜品。毛桃鸡是指用毛桃树果实喂养的鸡，肉量细嫩，口感鲜美，富含营养。五指山椒则是中国特有的一种香料，具有较强的辣味和麻感，可进步菜品的口感和香气。
造做五指毛桃鸡的办法有良多种，下面介绍此中的几种：
1. 清蒸五指毛桃鸡：先将毛桃鸡剁成块，参加适量的生姜、葱、料酒等调料，腌造一段时间后上锅蒸熟即可。最初撒上五指山椒和香菜即可。
2. 红烧五指毛桃鸡：先将毛桃鸡切块后焯水，捞出备用。锅中参加适量的油，放入姜、葱、蒜爆香，参加豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、糖、盐等调料炒匀，放入毛桃鸡块翻炒平均，参加适量的水烧开后转小火炖煮至鸡肉入味即可。
3. 煎炸五指毛桃鸡：先将毛桃鸡切块，参加适量的盐、胡椒粉、五香粉、姜蒜末等调料腌造一段时间。锅中参加适量的油，烧至八成热后放入腌造好的鸡块煎炸至金黄色即可。
总之，五指毛桃鸡是一道十分甘旨的菜品，无论是清蒸、红烧仍是煎炸都有其奇特的风味。若是您想品味那道美食，无妨本身脱手试一试。
0