天麻炖鸡是一道十分营养且甘旨的家常菜肴，它的次要原料是鸡肉和天麻。天麻是一种中药材，具有清热解毒、沉着安神的成效，而鸡肉则富含卵白量和营养成分，能够加强人体免疫力和滋补身体。下面，我们就一路来进修若何造做一道甘旨的天麻炖 *** ！
质料：
鸡肉、天麻、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精
造做步调：1.将鸡肉洗净后切成块状，用开水焯水去除血水和杂量；
2.将焯水后的鸡块沥干水分备用；
3.取适量的天麻，用清水浸泡30分钟后切成小段备用；
4.将姜片和葱段洗净备用；
5.热锅凉油，参加姜片和葱段爆香；
6.参加鸡块煸炒至外表变色；
7.参加适量的料酒翻炒平均；
8.参加适量的清水，放入天麻段，大火烧开后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂；
9.参加适量的盐和鸡精调味，翻炒平均即可。
小贴士：1.焯水时水开后再放鸡块，制止鸡肉过熟；
2.炖煮时火候要掌握好，不要让鸡肉过烂；
3.能够按照小我口味参加适量的胡椒粉增加口感。
通过以上步调，我们就能够造做出一道甘旨的天麻炖鸡啦！那道菜品不只口感鲜美，并且还具有很好的营养价值，合适全家人一路享用。希望各人也能够测验考试造做哦！
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