羊排怎么炖好吃家常做法？

在冰冷的冬季，一道热火朝天的羊排炖菜长短常惬意的。那么，若何才气炖出口感鲜美、肉量酥烂的羊排呢？下面就来分享一下羊排炖菜的家常做法。

质料：羊排500克姜片2片葱1根八角2个花椒10粒料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量盐适量清水适量香菜适量步调：将羊排用水冲刷清洁，用刀切成块状。姜片切成薄片，葱切成段状。热锅参加适量油，放入姜片、葱段、八角、花椒，爆香。放入羊排块状，煸炒至外表微黄。参加料酒、生抽、老抽，煮开后参加冰糖调味。参加适量清水，待水烧开后转小火慢炖2-3小时，曲至羊肉酥烂。参加适量盐，翻炒平均。撒上香菜末，即可享用。

以上就是羊排炖菜的家常做法。留意，炖的过程中能够按照小我口味调整调料的用量，以到达更佳口感。同时，也能够按照小我爱好参加一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加营养丰硕度。希望那道菜肴能为各人的冬日生活带来一些温暖和甘旨。