在冰冷的冬季，一道热火朝天的羊排炖菜长短常舒适的。那么，若何才气炖出口感鲜美、肉量酥烂的羊排呢？下面就来分享一下羊排炖菜的家常做法。
质料：羊排500克姜片2片葱1根八角2个花椒10粒料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量盐适量清水适量香菜适量步调：将羊排用水冲刷清洁，用刀切成块状。姜片切成薄片，葱切成段状。热锅参与适量油，放进姜片、葱段、八角、花椒，爆香。放进羊排块状，煸炒至外表微黄。参与料酒、生抽、老抽，煮开后参与冰糖调味。参与适量清水，待水烧开后转小火慢炖2-3小时，曲至羊肉酥烂。参与适量盐，翻炒平均。撒上香菜末，即可享用。
以上就是羊排炖菜的家常做法。留意，炖的过程中能够按照小我口味调整调料的用量，以到达更佳口感。同时，也能够按照小我爱好参与一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加营养丰硕度。期看那道菜肴能为各人的冬日生活带来一些温热和甜旨。
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