千层面是一种传统的意大利面食，也称为“千层面饼干”或“意大利千层饼干”。它由多层薄面饼瓜代堆叠而成，每层之间涂抹上酱料和奶酪，烤至金黄色，口感香脆。千层面能够做为主食，也能够做为小食或零食，深受欧美人士的喜欢。
千层面的做法相对来说比力复杂，需要耐烦和技艺。起首，需要造做面饼，将面粉、鸡蛋、橄榄油、盐和水混合成面团，然后薄薄地擀成面饼。接着，将面饼切生长方形或正方形，涂上红酱或白酱，再撒上奶酪和其他配料，然后将饼干堆叠在一路，放进烤箱里烤至金黄色即可。
千层面的服法也有多种，能够间接食用，也能够搭配各类酱料和配菜，如番茄酱、肉酱、蘑菇、洋葱、辣椒等等。此外，千层面还能够做成甜点，参与巧克力、奶油、生果等造做成甜味的千层面蛋糕或饼干。
所以，千层面是一道甜旨可口的意大利面食，其造做固然复杂，但口感和营养价值都十分高，是值得一试的美食。
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