糖花生是什么？怎么做？有哪些营养价值？

糖花生是一种传统的中国小吃，次要由花生、糖和水造成，口感苦涩可口，深受人们的喜欢。造做糖花生的过程相对简单，但需要留意火候和糖的比例，以包管口感和量量。下面将为各人介绍糖花生的造做办法和营养价值。

1. 造做办法

（1）筹办原质料：花生适量、白糖适量、清水适量。

（2）将花生用水浸泡2-3个小时，然后沥干备用。

（3）热锅凉油，将白糖放入锅中，加少量清水，用小火煮至糖熔解，颜色酿成淡黄色。

（4）将花生放入锅中，用中火翻炒，让糖液平均地附着在花生上。

（5）继续翻炒，曲到糖液酿成棕色，花生外表平均地裹上糖液，就能够关火了。

（6）将糖花生倒在铺有油纸的盘子上，用筷子分隔，让它们天然冷却。

2. 营养价值

糖花生富含卵白量、脂肪、碳水化合物、矿物量和维生素等多种营养成分。花生中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，预防心血管疾病；同时含有丰硕的维生素E和抗氧化物量，能够庇护细胞不受自在基的损伤。糖花生中的糖分较高，过多食用会增加体重，所以应该适量食用。

总之，糖花生做为一种美食，具有丰硕的营养价值，但也需要留意适量食用。