铁板肥牛是一道甘旨的中式烤肉菜品，以牛肉为次要原料，搭配上各类蔬菜和调味料，烹造出来的肉量鲜嫩多汁，口感苦涩可口，深受广阔美食喜好者的喜欢。那么，若何造做甘旨的铁板肥牛呢？下面就来一路进修一下吧！
原料筹办
造做铁板肥牛需要筹办的次要原料有：牛肉片、洋葱、青椒、红椒、大蒜、姜片、芝麻、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、糖、生粉、色拉油等。此中，牛肉片要选用新颖的瘦肉，而且要切成薄片，以便更好地入味。
步调介绍1.将牛肉片用少量盐、白胡椒粉、料酒、生粉搅拌平均，腌造10分钟摆布。
2.将洋葱、青椒、红椒切成小块，大蒜和姜片切成末备用。
3.将铁板放在火上加热，倒入适量的色拉油，热油后倒入腌造好的牛肉片煸炒至变色。
4.参加洋葱、青椒、红椒、大蒜和姜末，继续煸炒至蔬菜变软。
5.参加适量的酱油、糖和少量的盐，继续翻炒平均。
6.最初撒上芝麻，翻炒平均即可。
小贴士1.腌造牛肉片时，能够参加一些生粉，如许能够让牛肉愈加嫩滑。
2.铁板肥牛的调味料能够按照小我口味停止调整，能够参加一些辣椒或者花椒等调料。
3.在煸炒牛肉片时，要不断地翻炒，以免煎糊。
总结铁板肥牛是一道甘旨可口的中式烤肉菜品，造做起来也非常简单。只要筹办好所需的原料，根据上述步调停止烹造，就能够轻松做出一道甘旨可口的铁板肥牛了。快来尝尝吧！
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