质料：
包菜、胡萝卜、大葱、姜末、蒜末、白糖、醋、盐、生抽、水淀粉、食用油
步调：
1.将包菜叶子别离开来，洗净后切成小块。胡萝卜切成丝，大葱切段备用。
2.热锅凉油，下姜末、蒜末煸炒出香味。参加胡萝卜丝、大葱段翻炒。
3.参加包菜块，继续翻炒至包菜变软。
4.参加适量的盐、糖、醋、生抽，翻炒平均。
5.参加适量的水，盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，曲至汤汁收干。
6.最初参加少许的水淀粉勾芡，翻炒平均即可。
小贴士：1.包菜不要炒太久，不然会失去口感。
2.在参加水后，必然要盖上锅盖焖煮，如许包菜才会愈加入味。
3.调味料的比例能够按照小我口味停止调整。
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