如何制作美味的茄子炖肉？

茄子炖肉是一道十分受欢送的家常菜，它的口感鲜美，并且十分营养。若是你想造做一道甘旨的茄子炖肉，那么请看下面的步调：

造做茄子炖肉需要的食材有：茄子、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油等。

将瘦肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌造10分钟；将茄子洗净，去皮切成大小平均的块；将葱姜蒜切末备用。

将腌造好的瘦肉放入锅中，用大火煸炒至变色，将肉块捞出备用。

将锅中的油烧热，放入葱姜蒜末煸炒，参加茄子煸炒至外表微焦。

将炒好的瘦肉放入锅中，参加适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟摆布，待汤汁收浓后，参加适量的盐、糖、鸡精、香油调味即可。

如许一道甘旨的茄子炖肉就造做完成了，它的口感鲜美，营养丰硕，不只合适家庭食用，也十分合适请客。若是您想要造做一道甘旨的茄子炖肉，无妨根据以上步调一步步来造做，相信您必然会造做出一道甘旨的茄子炖肉。