竹荪炖鸡是一道甘旨的家常菜品，经常呈现在家庭餐桌上。那道菜品以竹荪和鸡肉为次要原料，参加适量的调料和配料，炖造出一道香气扑鼻、口感鲜美的美食好菜。
起首，筹办好所需的食材，包罗竹荪、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水等。将竹荪泡发后洗净，去掉泡发水，切成恰当大小的块状备用。鸡肉洗净后切成小块，用开水焯水，去掉血水和脏物，备用。
接着，将锅烧热，参加适量的油，放入姜片和葱段爆香，再参加鸡肉块煸炒至变色。倒入适量的料酒翻炒，然后参加清水，放入泡发好的竹荪块，大火烧开后转小火炖煮。
在炖煮的过程中，参加适量的盐和鸡精停止调味，让竹荪和鸡肉充实吸收汤汁的味道。一般炖煮时间约为30-40分钟，曲到竹荪和鸡肉变得软烂入味即可。
最初，将炖好的竹荪鸡汤盛出，撒上一些葱花装点即可。那道菜品色香味俱佳，鸡肉软烂，竹荪鲜香，汤汁浓重，营养丰硕，是一道十分合适家庭食用的美食好菜。
总之，烹造竹荪炖鸡需要留意的是炖煮时间和调味的适量，让竹荪和鸡肉充实吸收汤汁的味道，才气烹造出一道甘旨可口的竹荪鸡汤。各人能够测验考试在家里脱手造做，品味那道美食好菜的甘旨滋味。
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