可乐球，又称为可乐糖、碳酸糖，是一种外层包裹着碳酸饮料颗粒的小球状糖果。它的外层光滑、通明，内部则充满了碳酸气泡，吃起来口感爽脆，是一种十分受欢送的糖果。
造做可乐球的原质料次要有三种：食用明胶、葡萄糖浆和碳酸饮料粉。起首将食用明胶加水加热消融，再参加葡萄糖浆和碳酸饮料粉，充实搅拌平均。接着将混合液倒入球形模具中，放入冰箱冷藏，待凝固后取出即可。
因为可乐球的造做需要利用食用明胶，所以不建议儿童本身造做。同时，可乐球含有高糖分、高卡路里，建议适量食用，不宜过量。
除了可乐味，还有其他口味的碳酸球可供选择，如橙味、柠檬味等。可乐球也能够做为饮料的粉饰，放入汽水、果汁中，增加口感和兴趣性。
总之，可乐球是一种有趣的糖果，造做简单、口感奇特，但不宜过量食用。
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