糖粉，也叫糖粉末、糖霜，是一种细腻的白色粉末，凡是用于造做糕点、甜品以及粉饰蛋糕。它的次要成分是糖粉和淀粉，因而它比通俗砂糖更细腻，不容易结块，并且能够快速消融于液体中。
利用糖粉能够使糕点、甜品看起来愈加美妙，口感也会愈加柔嫩细腻，同时还能够起到避免外表枯燥的感化。以下是利用糖粉的一个办法：
1.糖霜：将糖粉和少量水混合，搅拌平均，造成糖霜。糖霜能够用于粉饰蛋糕、曲奇饼干、松饼等糕点。
2.糖粉淋面：将糖粉和少量水混合，搅拌平均后淋在烤好的糕点外表，能够使糕点外表呈现出光滑的效果。
3.糖粉包裹：将糖粉撒在糖果、巧克力等甜品外表，能够起到美化的感化。
4.糖粉筛粉：将糖粉筛入面粉中，造做面团时能够起到光滑的感化。
需要留意的是，糖粉不宜过度利用，不然会影响糕点的口感和外不雅。此外，糖粉也不宜长时间表露在空气中，不然容易吸潮结块。
总之，糖粉是糕点造做中不成或缺的质料之一，利用适当能够让你的糕点愈加甘旨、精致。若是你是一个喜好烘焙的人，那么糖粉必然是你的好辅佐。
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