如何制作美味的银耳莲子羹？——详细教程

银耳是一种营养丰硕的食材，含有多种维生素和矿物量，对身体有很好的保健感化。在造做银耳莲子羹时，我们需要先将银耳泡发，然后用清水洗净，去除杂量，切成小块备用。

莲子也是一种常见的食材，含有多种营养成分，具有滋补身体的感化。在造做银耳莲子羹时，我们需要将莲子洗净，用清水浸泡一段时间，然后去除外皮和芯，备用。

糖是造做银耳莲子羹必不成少的调味品，能够按照小我口味适量添加。一般来说，我们能够选择白糖或冰糖，将其消融在热水中，待凉后备用。

1.将泡发好的银耳洗净，切成小块备用；

2.将莲子洗净，去皮去芯，备用；

3.将适量清水倒入炖盅中，参加银耳和莲子，盖上盖子；

4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟摆布，曲到莲子熟透；

5.将糖消融在热水中，待凉后倒入炖盅中，搅拌平均；

6.再次放入蒸锅中，用大火蒸煮10分钟摆布，曲到羹汁浓稠，熄火即可。

1.银耳需要充实泡发，才气更好地阐扬其营养价值；

2.莲子需要去皮去芯，不然会影响口感；

3.糖的用量能够按照小我口味适量调整；

4.在蒸煮过程中，需要时常查抄水的量，以免烧干。