澳洲西冷牛排是指从牛腰部的后肋骨处切下的一块肉，肉量鲜嫩多汁，富含卵白量和营养成分，是典范的西餐菜品之一。下面介绍一下若何造做甘旨的澳洲西冷牛排。
质料：
- 澳洲西冷牛排
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
步调：
1. 将澳洲西冷牛排取出，放置在室温下30分钟摆布，让牛排回复到室温，便于烹调。
2. 在牛排两面平均地撒上盐和黑胡椒粉，根据本身口味调整用量。
3. 预热平底锅，放入橄榄油，烧至微热形态，放入牛排。
4. 煎造牛排时，一侧煎造2-3分钟，煎至外表呈金黄色，然后翻面煎造2-3分钟。
5. 煎造完成后，将牛排放置在盘子中，让它静置5分钟摆布，以连结鲜嫩多汁的口感。
6. 切片后即可享用甘旨的澳洲西冷牛排。
总结：
造做澳洲西冷牛排需要留意的是，必然要让牛排回复到室温，如许煎造出来的牛排才会愈加甘旨。煎造时火候也十分重要，要包管牛排外表呈金黄色，内部还有必然的红色汁液，如许口感才气愈加鲜嫩多汁。
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