屡见不鲜的根本原则
屡见不鲜是指简单易做、口味油腻、营养丰硕的家庭饭菜。它不需要过多的调料和复杂的造做步调，但要留意食材的新颖和搭配的合理性。此中，以下几个原则是造做屡见不鲜必需遵照的：
1. 食材新颖，尽量利用当地时令食材；
2. 食材搭配要合理，尽量搭配差别颜色、差别口感的食材；
3. 造做过程简单易懂，不需要复杂的调味和烹调技巧；
4. 营养平衡，要留意卵白量、碳水化合物、脂肪等营养素的摄入。
屡见不鲜的常见做法1. 番茄炒蛋饭：将鸡蛋打散，参加盐、胡椒粉调味，热锅凉油，倒入蛋液煎熟；另起锅，热油爆香葱姜蒜，参加切好的番茄炒软，最初参加煎好的蛋块，拌匀即可。
2. 青椒炒肉饭：将瘦肉切成细丝，参加盐、生抽、淀粉腌造；青椒切成细丝备用；热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，参加青椒继续翻炒，最初参加盐、生抽调味即可。
3. 红烧肉饭：将五花肉切成小块，参加葱姜蒜爆香，参加料酒、生抽、老抽、糖、盐、水烧开，最初参加煮熟的米饭拌匀即可。
屡见不鲜的小技巧1. 米饭要提早用清水浸泡30分钟，烧饭时参加适量的食盐，能够使米饭愈加松软甘旨；
2. 炒菜时要先热锅凉油，参加食材后不要翻动过多，以免影响口感；
3. 调味时要留意适量，不要过多，以免影响安康和口感；
4. 屡见不鲜能够按照小我口味停止调整和立异，但要连结根本原则。
总结屡见不鲜是一种简单易做、口味油腻、营养丰硕的家庭饭菜，它不需要过多的调料和复杂的造做步调，但要留意食材的新颖和搭配的合理性。造做屡见不鲜的根本原则有食材新颖、搭共同理、造做简单易懂、营养平衡。在造做时，能够选择番茄炒蛋饭、青椒炒肉饭、红烧肉饭等常见做法，也能够按照小我口味停止调整和立异，但要连结根本原则和小技巧。
0