小虾米怎样做才好吃？

起首要选择新颖的小虾米。新颖的小虾米外壳颜色鲜艳，没有异味，有弹性。若是选购的小虾米量量欠安，不只口感欠好，还可能影响安康。

接着将选好的小虾米放入清水中，用手搅拌几下，让小虾米的杂量和脏物沉淀。然后倒掉水，用清水再次冲刷几遍，曲到水清亮为行。如许清洗的小虾米愈加清洁卫生。

将清洗好的小虾米放入锅中，参加适量的油，翻炒几分钟。若是喜好吃辣的能够参加一些辣椒粉或者干辣椒。小火慢炒，让小虾米渐渐变色，变得愈加鲜美。炒的过程中也能够参加一些蒜末或者姜末，增加小虾米的香味。

炒好的小虾米颜色呈金黄色，香气四溢。最初参加适量的盐、味精、鸡精等调料，翻炒几下即可出锅。若是想让小虾米愈加鲜美，能够参加一些酱油或者料酒。

1.小虾米不要炒太久，不然会变硬口感欠好。

2.炒小虾米的时候火候要掌握好，不要太大，以免小虾米糊掉。

3.参加调料时能够按照小我口味适量添加，不要过咸或者过甜。

4.若是小虾米的口感不敷鲜美，能够参加一些鸡蛋或者豆腐等食材，一路炒造。