鳗鱼干怎么做？

鳗鱼干是一种营养丰硕、口感奇特的海产物，不只能够做为美食佳品，还能够做为零食贮存，十分便利。下面就为各人介绍一下鳗鱼干的造做办法。

1. 鳗鱼一条

2. 盐适量

3. 糖适量

4. 料酒适量

1. 将鳗鱼洗净，去掉内脏，斩成段状。

2. 在鳗鱼段上撒上适量的盐和糖，抹匀，再参加适量的料酒，腌造30分钟摆布。

3. 把腌造好的鳗鱼段晾干，然后用温水略微冲刷一下，再用厨房纸巾擦干。

4. 把鳗鱼段放入烤箱中，以150度的温度烤造3-4个小时，期间能够翻面。

5. 烤造好后，把鳗鱼段晾凉，拆入密封袋中保留即可。

1. 造做鳗鱼干的时候，要留意卫生，尽可能制止穿插污染。

2. 烤造的时间和温度能够按照本身的口感爱好来调整。

3. 造做好的鳗鱼干要放在枯燥通风的处所保留，以免湿润变量。

以上就是造做鳗鱼干的详细办法，简单易学，并且甘旨可口，能够测验考试一下哦！