葱油饼正宗做法的原质料
葱油饼的原质料次要包罗面粉、水、葱花、油和盐。
葱油饼正宗做法的步调1. 筹办面粉和水,根据2:1的比例混合,搅拌至面团光滑,醒发20分钟。
2. 筹办葱花,将葱切成细碎的葱花备用。
3. 取出醒发好的面团,揉生长条状,切成小块。
4. 将小块面团擀成薄饼状,平均撒上葱花和盐。
5. 将薄饼卷起生长条状,再将长条卷成螺旋状。
6. 将螺旋状的面团擀成薄饼状,用手按压,使其变得扁平。
7. 热锅加油,将葱油饼放入锅中,煎至两面金黄色即可。
葱油饼正宗做法的技巧1. 面团的水分要适中,过多或过少城市影响葱油饼的口感。
2. 擀面饼的时候要平均,不然会招致煎出的葱油饼不平均。
3. 煎葱油饼的时候,火候要适中,不要太大,不然容易糊掉。
葱油饼正宗做法的食用办法葱油饼能够当早餐或下战书茶食用,也能够做为小吃。能够沾上酱油或辣椒酱食用,口感更佳。
葱油饼正宗做法的变种除了葱油饼,还能够参加肉松、豆腐等食材造做变种葱油饼。
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