黄豆的英文是soybean。它是一种营养丰硕的动物卵白来源,含有丰硕的卵白量、炊事纤维、维生素和矿物量。黄豆是大豆的一种,是一种十分受欢送的动物卵白来源。
黄豆的营养价值黄豆是富含营养的食物,它含有丰硕的动物卵白、炊事纤维、维生素和矿物量。黄豆中含有大量的异黄酮,那是一种强效的抗氧化剂,有助于降低患心脏病和癌症的风险。
此外,黄豆富含大豆异黄酮,能够调理女性体内雌激素程度,缓解更年期症状。黄豆中的动物雌激素类似于人体内的雌激素,能够减轻更年期症状,如热潮红、情感颠簸、失眠等。
黄豆的烹调办法黄豆能够煮着吃,也能够炒着吃。煮黄豆的时候,先将黄豆泡发,然后加水煮沸,再转小火煮熟。若是想让黄豆更容易消化,能够在煮的时候参加一些姜片和葱白。
黄豆还能够用来造做豆腐、豆浆、豆腐干等豆成品。豆腐和豆浆是黄豆最常见的成品,它们是素食者的次要卵白量来源。
黄豆与安康黄豆是一种安康的食物,它有助于预防心血管疾病、癌症和糖尿病。黄豆中的动物卵白量比动物卵白量更容易被人体吸收操纵,对身体安康有很大的帮忙。
黄豆中的动物雌激素能够缓解更年期症状,但是关于乳腺癌等激素相关性疾病的患者,应该适量食用。此外,黄豆中含有一些按捺甲状腺功用的物量,因而甲亢患者应该少量食用。
结语黄豆是一种十分营养丰硕的食物,含有丰硕的动物卵白、炊事纤维、维生素和矿物量。它能够用来造做各类豆成品,是素食者的次要卵白量来源。黄豆有助于预防心血管疾病、癌症和糖尿病,但是关于甲亢患者和激素相关性疾病的患者应该适量食用。
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