质料筹办
造做小馄饨的质料次要包罗：面粉、水、猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油等。此中，面粉和水的比例为3:1，即用三份面粉和一滩水调造成面团。
造做步调
1. 将面粉和水混合搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15~20分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中，参加葱、姜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油等调料，搅拌平均。
3. 将醒好的面团擀成薄片，用饺子切割器切成小饺子皮。
4. 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
5. 烧开一锅水，将小馄饨放入水中煮熟，捞出即可。
小贴士1. 擀面皮时要连结力度平均，厚度一致。
2. 饺子皮和馅料的搭配要合理，馅料不宜过多或过少。
3. 煮小馄饨时，水要多一些，能够参加一滴油，煮至小馄饨浮起即可。
总结以上就是造做小馄饨的详细步调，希望各人可以胜利造做出甘旨的小馄饨。小馄饨是一道甘旨可口的传统食物，造做过程固然繁琐，但是只要掌握好技巧，就可以轻松做出甘旨的小馄饨。
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