熏肉大饼的质料：面粉：500克熏肉：150克葱花：适量盐：适量鸡蛋：2个水：适量熏肉大饼的步调：将面粉和盐混合在一路，参加适量的水，揉成面团，醒发20分钟。将熏肉切成小块，葱花切碎备用。将面团擀成薄饼，将熏肉平均地放在饼上，撒上葱花。将饼半数成半圆形，用手捏紧边沿，使熏肉和葱花紧紧地裹在面团里。将鸡蛋打散，涂在饼上。在平底锅中参加适量的油，将饼放入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄即可。小贴士：面团要揉得充实，醒发时间要足够，如许能够让大饼愈加松软。熏肉能够按照小我口味选择，若是喜好咸一点的，能够多放一些。煎饼时火候要掌握好，不要过早翻面，以免饼糊掉。
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