质料：新颖胡萝卜白醋白糖盐大蒜生姜辣椒香叶步调：1. 筹办胡萝卜
起首，选择新颖的胡萝卜，洗净后去皮，然后切生长条或者细条。能够按照本身的爱好来选择切的外形和大小。
2. 腌造胡萝卜
将切好的胡萝卜放入一个大碗中，参加适量的盐，拌匀后静置15分钟，使胡萝卜出水。
在一小碗中，参加适量的白醋，白糖，大蒜末，生姜末，辣椒末，香叶，搅拌平均。
将调料倒入胡萝卜中，搅拌平均，让胡萝卜平均地裹上调料。然后将胡萝卜放入密封的容器中，放在阴凉的处所腌造。
3. 腌造时间腌造的时间取决于你喜好的口感和气温。凡是情况下，腌造3-4天即可食用。腌造的时间越长，口感越酸甜可口。
4. 贮存腌萝卜条腌造好的萝卜条能够放在冰箱中保留，能够保留几周。也能够放在常温下保留，但是时间不克不及太长，以免变量。
小贴士：若是你喜好更辣的口感，能够参加更多的辣椒末。若是你喜好更甜的口感，能够参加更多的白糖。若是你的胡萝卜出水不敷多，能够参加一滴水，让调料更容易裹上胡萝卜。
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