质料：新颖鱼片（约250克）姜片（适量）葱（适量）鸡精（适量）盐（适量）清水（约1000毫升）步调：将鱼片洗净，备用。将姜片切成薄片，葱切成段。将清水倒入锅中，放入姜片和葱段，大火烧开。参加鸡精和盐，搅拌平均。放入鱼片，小火煮5分钟。关火，捞出姜片和葱段，鱼片汤即可食用。小贴士：鱼片汤的味道油腻，能够按照小我口味参加适量的调料。鱼片能够选择本身喜好的鱼类，但新颖度必然要包管。煮鱼片汤时，火候必然要掌握好，以免鱼肉过熟变硬。
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