北方腊八粥是什么？如何制作？有什么营养价值？

北方腊八粥是一道传统的冬季美食，凡是在腊月初八煮造而成。它由多种谷物和豆类造成，口感软糯、苦涩可口，不只味道甘旨，并且富含营养，是冬季保暖的好选择。

造做腊八粥的次要质料包罗糯米、大米、花生、红枣、桂圆、莲子等，此中糯米和大米需要提早浸泡至少4个小时，以便更容易煮烂。将那些质料加水煮至烂熟，再参加适量的冰糖，搅拌平均即可。

腊八粥的营养价值十分丰硕，此中花生和红枣富含卵白量、脂肪、碳水化合物和多种维生素，可以供给人体所需的营养成分。莲子和桂圆则具有滋补肝肾、益气补血的成效，关于身体虚弱、贫血等症状有必然的缓解感化。

所以，北方腊八粥不只是一道甘旨的传统食物，仍是一种营养丰硕的保健食物。各人能够在冰冷的冬季享用它，让身体更安康！