如何制作口感丰富的巧克力芝士蛋糕？

想要造做一款口感丰硕、浓重苦涩的巧克力芝士蛋糕吗？下面为各人介绍一下造做的详细步调。

质料：饼干底：消化饼干 200 克，黄油 100 克芝士层：奶油芝士 250 克，淡奶油 250 克，巧克力 100 克，糖 50 克，鸡蛋 2 个步调：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细粉末，参加融化的黄油搅拌平均，倒入模具中压实成底层，放入冰箱冷藏备用。将巧克力切成小块，参加热水中融化，备用。将奶油芝士和糖放入搅拌机中打匀，参加淡奶油继续搅打至顺滑。将打好的鸡蛋逐个参加搅拌机中，继续搅打平均。将融化的巧克力倒入搅拌机中，继续搅拌平均。将搅拌好的芝士糊倒入模具中，用刮刀整理外表，放入烤箱中，上下火 160 度，烤 30-35 分钟。烤好后取出，放凉后放入冰箱冷藏 2-3 小时即可食用。

巧克力芝士蛋糕口感丰硕、浓重苦涩，是一道合适各类场所的甜品。造做时留意烤箱温度和时间，能够按照本身的口味参加一些坚果、生果等食材，让蛋糕愈加甘旨。