中华鲟是一种珍贵的淡水鱼类，肉量鲜美、营养丰硕，是广阔门客喜欢的美食之一。那么，中华鲟怎么做才气让它愈加甘旨呢？
1. 清蒸中华鲟
起首，将中华鲟宰杀并去鳞、去内脏、去骨，留下鲟鱼肉。然后，将鲟鱼肉剁成小块，用盐、鸡精、料酒、姜片、葱段等调料腌造15分钟摆布。最初，在蒸锅中参加适量的清水，放入腌造好的鲟鱼肉，用中火蒸20分钟摆布即可。
2. 红烧中华鲟
将中华鲟宰杀并去鳞、去内脏、去骨，留下鲟鱼肉。然后，将鲟鱼肉切成大块，用油煎至两面金黄，然后参加姜片、葱段、料酒、酱油、糖等调料，参加适量的水，烧开后改小火煮30分钟即可。
3. 酱爆中华鲟
将中华鲟宰杀并去鳞、去内脏、去骨，留下鲟鱼肉。然后，将鲟鱼肉切成小块，用盐、胡椒粉、生粉腌造10分钟摆布。接着，倒入适量油，将腌造好的鲟鱼肉煎至两面金黄，捞出备用。最初，将调料酱（酱油、糖、醋、料酒、生姜、蒜末）参加锅中烧开，参加煎好的鲟鱼肉翻炒平均即可。
以上是几种中华鲟的做法，能够按照本身的口味选择合适本身的办法，享受甘旨的中华鲟。
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