夏日是人们喜好吃清新、凉快食物的季节，但是在高温气候下，人体容易失水和失盐，若是只吃凉拌菜或者冷饮，会对身体形成必然的承担。此时，夏日炖汤能够成为一种不错的选择，既能够弥补水分和营养，又能够消暑降温。
在夏日炖汤的选材中，宜选择油腻、易消化的食材，好比鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆腐等，同时也能够参加一些清冷的蔬菜，如黄瓜、西红柿、冬瓜等。此外，还能够参加一些具有清热解毒成效的中药材，如菊花、薄荷、金银花等。
在搭配时，能够按照小我口味和身体情况停止选择。若有消化不良、胃寒等问题的人，能够选择瘦肉和豆腐，参加姜片和葱白一路炖造，具有温胃健脾的成效；若是是持久在空调房间工做的上班族，能够选择参加黄瓜、西红柿等清冷蔬菜，具有清热解暑的成效；若是是想要美白养颜的女性，能够选择参加枸杞、红枣等具有美容养颜成效的中药材。
总之，夏日炖汤并非只要冬季才合适的，只要选材搭配适当，夏日炖汤同样能够成为一种安康甘旨的饮食体例。
0