鱼肉水饺是一道甘旨营养的传统中国菜肴，造做起来相对简单，口感鲜美，深受广阔门客的喜欢。下面将为您介绍若何造做甘旨的鱼肉水饺。
所需质料：鱼肉：500克饺子皮：适量韭菜：适量姜末：适量葱末：适量盐：适量鸡蛋清：适量香油：适量生抽：适量料酒：适量造做步调：将鱼肉切成小块，用刀背剁成鱼茸。参加葱末、姜末、盐、鸡蛋清、香油、生抽、料酒搅拌平均，腌造15分钟。将腌造好的鱼茸搓成小丸子，备用。将韭菜切成小段，与鱼丸一路包入饺子皮中。将饺子放入滚水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。将煮好的饺子捞出，放入碗中，参加香油和酱油拌匀即可。小贴士：鱼肉选用去骨的鱼肉，口感更好。韭菜能够用其他蔬菜取代，如菠菜、豆角等。饺子皮能够便宜或者购置现成的。饺子煮的时间不宜过长，以免煮烂。
造做甘旨的鱼肉水饺其实不难，只要掌握了造做步调和小技巧，就能在家中轻松造做出甘旨的水饺，给家人和伴侣带来纷歧样的口感享受。
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