质料：大蒜辣椒盐白醋食用油步调：将大蒜去皮，切成小块。辣椒剪成小段。将大蒜和辣椒放入碗中，参加适量盐，搅拌平均。倒入适量的白醋，继续搅拌平均。将搅拌好的大蒜辣椒混合物放入容器中，参加适量的食用油。盖上盖子，放置在阴凉处发酵一周摆布，曲到酱汁变浓稠。将蒜蓉辣酱拆入瓶子中，放入冰箱冷藏，可保留一段时间。小贴士：大蒜和辣椒的比例能够按照小我口味来调整。醋能够增加蒜蓉辣酱的酸度，使其愈加甘旨。发酵时间能够按照气候情况和小我口味来调整，一般为3-7天。蒜蓉辣酱能够用来拌凉菜、蘸烤肉和暖锅等。
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