鸡汤豆腐串怎么做？

鸡汤豆腐串是一道甘旨的小吃，它的造做过程其实不复杂。下面，我们来一步步教你若何做出甘旨的鸡汤豆腐串。

鸡腿肉、豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉、木签。

1.将鸡腿肉去骨，切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖腌造30分钟。

2.将青椒、红椒、洋葱、蒜、姜切成小块备用。

3.将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。

4.将木签用水泡软备用。

5.将腌造好的鸡肉串在木签上。

6.将青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、豆腐和鸡肉串起来。

7.将炒锅加热，倒入适量油，放入鸡肉串煎至两面金黄色。

8.参加适量的水，放入盐、鸡精、糖煮开。

9.将豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜放入锅中，煮10分钟。

10.将水淀粉参加锅中，搅拌平均，曲到汤汁变浓稠。

11.将鸡汤豆腐串摆盘，淋上汤汁即可。

1.鸡腿肉腌造的时间不要太长，不然口感会变得跟柴。

2.豆腐煮的时间不要太久，不然会烂掉。

3.煮汤时，能够按照小我口味参加适量的辣椒。