茄子是一种常见的蔬菜,它的口感细腻,营养丰硕,深受广阔消费者的喜欢。而蒜泥则是一种常用的调味料,它可以增加菜肴的口感和风味。将茄子和蒜泥连系在一路,能够造做出一道甘旨可口的蒜泥拌茄子。下面我们来看看若何造做那道美食。
质料:茄子2个大蒜3颗生姜1小块葱花适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量盐适量步调:将茄子洗净,去皮切成条状,放入开水中焯水,捞出沥干水分;将大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末;将葱花切成小段备用;将蒜泥、姜末、生抽、鸡精、白糖、盐、香油混合在一路,调成蒜泥酱;将焯好水的茄子条放在盘子里,淋上蒜泥酱,撒上葱花即可。小贴士:焯水的时间不宜过长,以免茄子过软。蒜泥酱的口感能够按照小我口味停止调整。能够按照爱好参加适量的辣椒油。通过以上步调,我们就能够造做出一道甘旨可口的蒜泥拌茄子啦!此道菜肴口感鲜美,香气四溢,是一道家常菜肴中的佳品。快来尝尝吧!
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