怎样简单快捷地做出美味的家庭牛排？

家庭牛排、简易做法、甘旨

1. 筹办质料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香、烤箱。

2. 先将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟摆布，待其回到室温。

3. 在牛排两面平均地撒上盐和黑胡椒，按压使其粘附。

4. 烤箱预热至200℃，将平底锅加热，倒入橄榄油和黄油，放入大蒜和迷迭香煸炒至香味散发出来。

5. 将牛排放入锅中，每面煎造2分钟，曲至两面金黄色。

6. 将煎好的牛排放入烤盘中，撒上迷迭香和大蒜，放入烤箱烤造6-8分钟，至牛排熟度适中。

7. 将牛排取出，放置5分钟，让其天然散发出肉汁，切片即可。

1. 牛排不要过久放置室温下，以免变量。

2. 煎造牛排时，不要过度翻动，以免毁坏牛排的外形和口感。

3. 烤造牛排时，能够按照小我口感选择烤造时间，以确保牛排熟度适中。