如何做一道口感鲜美的青菜炒肉丝？

青菜炒肉丝是一道家常菜，它简单易做，味道鲜美，营养丰硕。下面就来介绍一下若何做一道口感鲜美的青菜炒肉丝。

肉丝、青菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

1. 肉丝参加盐、鸡精、生抽、料酒腌造10分钟；

2. 青菜洗净，切段备用；

3. 锅中加油，烧至6成热，放入肉丝煸炒至变色；

4. 参加蒜末、姜末炒香；

5. 参加青菜翻炒至变软；

6. 参加盐、鸡精、生抽调味即可。

1. 肉丝切得越细，口感越好；

2. 青菜炒的时间不要太久，不然会毁坏其营养成分；

3. 炒肉丝时先放盐，能够让肉丝更嫩。

那道青菜炒肉丝不只简单易做，并且味道鲜美，是一道家庭常备菜。无妨在家里试一试吧！