鸡蛋糕是一款十分受欢送的甜点，它的口感细腻，苦涩可口，并且造做也十分简单。那么，鸡蛋糕怎么做呢？下面就为各人详细介绍一下造做步调。
质料鸡蛋 3个低粉 60克细砂糖 50克黄油 30克牛奶 30毫升泡打粉 1/2小勺步调将黄油切成小块，放入碗中，参加牛奶，放入微波炉中加热，搅拌至黄油融化，备用。将鸡蛋别离，将蛋黄和卵白别离放入差别的碗中。在蛋黄中参加1/2的砂糖，用打蛋器搅拌平均，再参加黄油牛奶液，搅拌平均。筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌平均，曲至没有颗粒。将卵白放入一个清洁的碗中，参加剩余的砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。将卵白霜分两次参加蛋黄糊中，用橡皮刮刀悄悄拌匀，曲至没有卵白霜的陈迹。将拌好的面糊倒入蛋糕模具中，用手悄悄震动模具，将面糊震平，放入预热至170度的烤箱中，烤20-25分钟。烤好后取出，将模具倒扣在烤网上，晾凉后脱模即可。小贴士泡打粉能够用曲奇粉取代。鸡蛋和黄油要在室温下放置一段时间再利用，如许能够更好地交融。烤箱温度和时间能够按照本身的烤箱调整。总结
以上就是造做鸡蛋糕的详细步调，各人能够根据上述步调一步一步造做，相信可以造做出甘旨的鸡蛋糕。希望本篇文章可以对各人有所帮忙。
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