如何做出口感鲜美的辣炒扇贝肉？

扇贝肉是一种鲜美可口的海鲜，搭配上辣椒一路炒造，更能激发它的风味。下面我们来分享一下若何做出口感鲜美的辣炒扇贝肉。

起首，我们需要筹办好扇贝肉、辣椒、蒜末、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和食用油等质料。

将扇贝肉洗净，沥干水分，切成小块备用。然后将淀粉参加扇贝肉中，搅拌平均，腌造10分钟。

将辣椒、蒜末、姜末切碎备用。将鸡精、盐、料酒、生抽调造成调料。

将锅烧热，倒入适量的食用油，放入扇贝肉小火煎至两面金黄色。然后参加蒜末、姜末和辣椒炒香，倒入调料翻炒平均。

最初参加葱花翻炒平均，即可出锅食用。

如许做出来的辣炒扇贝肉口感鲜美，香辣可口，十分合适搭配米饭食用。