河蚌汤是一道以河蚌为次要食材的汤品，因其味道鲜美、营养丰硕而备受喜欢。那么，河蚌汤怎么做呢？下面就来介绍一下造做办法和营养价值。
起首，造做河蚌汤的质料包罗河蚌、姜片、葱段和清水。造做步调如下：
1. 将河蚌清洗清洁，去掉外壳和内脏，切成小块备用。
2. 将姜片和葱段放入锅中，参加清水煮沸。
3. 将河蚌块放入锅中，煮至沸腾后转小火煮10分钟。
4. 参加适量的盐调味即可。
造做好的河蚌汤味道鲜美，汤汁清新，河蚌肉量细嫩，口感极佳。同时，河蚌汤也具有很高的营养价值。河蚌肉中含有丰硕的卵白量、钙、磷、铁、锌等矿物量和维生素B族，有滋阴润燥、益气养血、强筋健骨等成效，关于身体虚弱、贫血、骨量松散等症状有很好的辅助治疗感化。
总之，河蚌汤是一道甘旨又营养的汤品，不只合适家庭日常食用，也是宴席上的好菜之一。
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