葱油饼怎么做？

葱油饼是一道十分受欢送的中式小吃，它的造做过程十分简单，但是需要一些技巧才气做出口感酥脆、香气四溢的葱油饼。下面就为各人详细介绍一下若何造做葱油饼。

- 面粉300克

- 温水180毫升

- 盐1/2茶匙

- 葱花适量

- 食用油适量

1. 将面粉和盐混合在一路，参加温水搅拌成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2. 将面团分红若干个小面团，擀成薄饼状。

3. 在饼皮上撒上葱花。

4. 将饼皮从一边卷起来，卷成一条长卷。

5. 把长卷卷成一个螺旋状，用手掌压扁。

6. 将扁平的饼皮放入平底锅中，加热至两面金黄即可。

1. 面团要揉得充实，不然容易呈现饼皮发硬、口感欠安的情况。

2. 在饼皮上撒葱花的时候，不要撒得过多，不然会影响饼皮的酥脆度。

3. 煎饼的时候，锅要热透，饼皮要薄，如许才气煎出酥脆的口感。

4. 煎饼的时候，要用慢火煎，如许才气包管饼皮煎得平均。

造做葱油饼其实不难，只要掌握好面团的揉捏、饼皮的擀安然平静撒葱花的量，就能够轻松造做出甘旨的葱油饼了。