蒸肉米粉是一道广东传统美食，也是世界各地华人餐桌上的常见菜品。它以米粉为主质料，搭配香气扑鼻的肉馅，口感细腻爽滑，味道鲜美。那么，蒸肉米粉是若何造做的呢？
起首，筹办好食材和东西。需要的质料有：米粉、猪肉馅、虾仁、木耳、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、鸡精、香油等。东西有：蒸锅、碗、勺子、刀、砧板等。
其次，造做肉馅。将猪肉馅和虾仁切成小块，参加葱姜蒜末、盐、糖、料酒、酱油、花椒粉、鸡精、香油等调料拌匀，放入冰箱腌造10-15分钟。
接着，造做米粉。将米粉泡水30分钟，然后用筛网过滤掉水分，将米粉放入碗中，参加开水搅拌平均。
最初，造做蒸肉米粉。将腌造好的肉馅放入碗中，把米粉倒入碗中，悄悄搅拌平均，撒上葱花和木耳丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
蒸肉米粉是一道色香味俱佳的美食，造做简单，食材易得，合适家庭造做。试着脱手造做一下，享受甘旨吧！
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