如何在家里煎出美味的牛排？

起首，要选购优良的牛排。牛排的量量取决于牛肉的品种、年龄、饲养情况和饲料等因素。能够选择颜色鲜红、理性纹路明晰、脂肪散布平均的牛排。常见的牛排有西冷牛排、肉眼牛排、菲力牛排等，按照小我口味选择即可。

接下来，需要筹办煎牛排的质料。牛排需要提早取出冰箱，让其回到室温，如许能够制止煎的时候表里温度差别过大，影响口感。别的，还需要筹办盐、黑胡椒、橄榄油、黄油等调味品和煎牛排的平底锅。

1. 在牛排两面平均地撒上盐和黑胡椒，悄悄按压，让调味品入味。

2. 热锅后，参加橄榄油，比及油变热后，放入牛排，煎2-3分钟，翻面继续煎2-3分钟，煎至两面金黄色。留意不要煎过甚，不然口感会变硬。

3. 煎好的牛排取出，放在盘子里，参加一块黄油，让其融化在牛排上，提拔口感。

4. 能够按照小我口味搭配蔬菜、土豆泥等配菜，搭配更好吃。

1. 煎牛排的时候，不要用铁锅，因为铁锅会影响牛排的味道。

2. 煎牛排的时间能够按照小我口感调整，但是一般不要煎过甚。

3. 煎牛排的过程中，能够用锅铲按压牛排，让其愈加平均受热，提拔口感。

煎牛排是一道典范的家常菜肴，只要掌握好选购牛排和煎牛排的步调和技巧，就能够在家里轻松做出甘旨的牛排。记得要提早将牛排回到室温，撒上盐和黑胡椒，用橄榄油煎牛排，最初参加黄油提拔口感，搭配蔬菜、土豆泥等配菜，享受美食的同时也增加了营养。